Składniki
30 dag ryżu
30 dag nie za bardzo dojrzałych truskawek
3 dag masła
2 łyżki oliwy
1 średnia cebula
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
1 i 3/4 l rosołu wegetariańskiego z kostki
Sposób przygotowania
Truskawki umyć i odcedzić. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie i maśle. Dodać ryż, a gdy wchłonie on tłuszcz, powoli dolewać ciepły rosół z winem. Gdy ryż będzie już miękki, dodać drobno pokrojone truskawki, dobrze wymieszać.
Uwaga, do tego risotta nie dodaje się startego sera!
Jul
17